墨鱼是怎样的一种食材
墨鱼,又名墨斗鱼、花枝,盛产于我国潮汕地区及。墨鱼是头足纲的软体动物,其肉厚味美、可炖、炒及制作为丸,食用新鲜墨鱼时一定-去除内脏,因为其内脏中含有大量的胆固醇。常用别名:花枝、墨斗鱼或乌贼。性味归经:性温,味微咸。营养成分:含有钠、蛋白质、锌、砸、烟酸、镁磷、钾、碘、铜等成分。食疗功效:墨鱼具有抑制胃酸分泌、收敛止血的功效,对消化性溃疡出血有很好的食疗效果。适用量:每次40克左右。
阅读全文 >原文链接:
陕西
籽乌和墨鱼都是海鲜,它们有啥区别
有相似疑问未得到解答,
墨鱼是什么
学名:曼氏无针墨鱼,拉丁名:Sepiellamaindroni俗名:目鱼。生态特征:个体中型。胴部圆型,稍瘦,长度约为宽度的2倍。胴后腹面有一个明显的腺孔,常流出近红色带腥臭味的浓汁。背部的白花斑点明显,雄性斑大,雌性较小。有椭圆内壳,长度约为宽度的3倍,后端无骨针。生活习性:为肉食性,平时以毛虾、鹰爪虾为食,主要分布在黄海,渤海一带,越冬期为12月至竖年3月底,4月后离开越冬埸而进入产、洄游,由南向北。此种墨鱼肉厚味美,属海味珍品。
阅读全文 >